Restaurante

El Lagar de Corocotta
DENIA

Aperitivo
Patata Santanderina c/chuleta de Codorniz
Dos al centro: Tournedo de Vieira con cecina de Ciervo
.Timbal de azulon, fantasia de setas y virutas de foie con frutas del bosque y lagrimas de vino tinto.
Dos individuales: Olla ferroviaria de canela fina, conejo de monte, rovellones y chalotas caramelizadas
SORBETE DE CLEMENTINA AL CAVA
pINTADA DE FAISAN RELLENA DE GAMBA ROJA DE DENIA, PILLONES Y PASAS ENRIQUE MENDOZA con pure de apionabo y reducción de Bahia de Denia.

POSTRE
Picarda Pasiega

Vino Marques de Cacere Crianza, Cerveza Amstel, Agua Mineral Fuente Liviana, Café Saimaza Selección, Aguardientes.